Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Біотехнологічні аспекти використання олігомерів полісахаридів у складі харчових продуктів |
| Автори: | Решта, С. П. Данилова, О. І. |
| Ключові слова: | дріжджі олігомери полісахаридів дріжджова біомаса |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою досліджень було вивчення впливу різних факторів: складу середовища, температурних режимів, наявності ферментних комплексів на процес отримання олігомерів полісахаридів за допомогою S. cerevisiae. |
| Опис: | Решта, С. П. Біотехнологічні аспекти використання олігомерів полісахаридів у складі харчових продуктів / С. П. Решта, О. І. Данилова // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 46–48. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6699 |
| Розташовується у зібраннях: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_16_Reshta.pdf | 1.45 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.