Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | 116857 Композиція інгредієнтів для виробництва заварного житньо-пшеничного хліба |
| Other Titles: | Пат. на корисну модель 116857 Україна, МПК A21D 8/02 (2006.01), А21D 13/06 (2017.01) |
| Authors: | Пшенишнюк, Г. Ф. Бомбик, Ю. С. |
| Keywords: | житньо-пшеничний хліб заварний хліб виробництво хліба борошно житнє борошно пшеничне дріжджі хлібопекарські солод житній кмин вівсяні пластівці молочна кислота |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | Композиція інгредієнтів для виробництва заварного житньо-пшеничного хліба, що містить борошно житнє обдирне, борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, солод житній ферментований, сіль кухонну, цукор-пісок і кмин, яка відрізняється тим, що вона додатково містить вівсяні пластівці та молочну кислоту. |
| Description: | Пат. на корисну модель 116857 Україна, МПК A21D 8/02 (2006.01), А21D 13/06 (2017.01). Композиція інгредієнтів для виробництва заварного житньо-пшеничного хліба / Пшенишнюк Г. Ф., Бомбик Ю. С. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201612329 ; заявл. 05.12.2016 ; опубл. 12.06.2017, Бюл. № 11. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6734 |
| Appears in Collections: | Патенти на корисну модель |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pat_kor_116857.pdf | 181.04 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.