117940 Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне першого сорту, масло вершкове, дріжджі хлібопекарські пресовані, цукор-пісок, сіль кухонну і воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить водний екстракт кропиви.
Опис
Пат. на корисну модель 117940 Україна, МПК A21D 8/06 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна / Лебеденко Т. Є., Соколова Н. Ю., Крачковська Я. В., Лизак В. В., Райчева А. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201701611 ; заявл. 20.02.2017 ; опубл. 10.07.2017, Бюл. № 13.
Ключові слова
пшеничні булочки, приготування булочок, пшеничне борошно, вершкове масло, дріжджі хлібопекарські, кропива
Бібліографічний опис