Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Використання гранульованих продуктів на основі альгінату натрію в технології харчової продукції |
| Автори: | Гринченко, Н. Г. |
| Ключові слова: | гранульовані продукти харчова продукція альгінат натрію |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою роботи є проведення дослідження фізико-хімічних та органолептичних показників гранульованих продуктів. |
| Опис: | Гринченко, Н. Г. ВИКОРИСТАННЯ ГРАНУЛЬОВАНИХ ПРОДУКТІВ НА ОСНОВІ АЛЬГІНАТУ НАТРІЮ В ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ / Н. Г. Гринченко // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 99–100 : табл., рис. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6916 |
| Розташовується у зібраннях: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_16_Grinchenko.pdf | 1.25 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.