Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Дослідження впливу молочно-білкового концентрату казеїну в технології діабетичних виробів |
| Автори: | Дробот, В. І. Шевченко, А. О. Марченко, О. С. |
| Ключові слова: | молочно-білковий концентрат концентрат казеїну діабетичні вироби хлібобулочні вироби |
| Дата публікації: | 2017 |
| Короткий огляд (реферат): | За мету було поставлено дослідити вплив молочно—білкового концентрату казеїну на процес виготовлення булочного виробу з фруктозою для хворих на цукровий діабет. |
| Опис: | Дробот, В. І. Дослідження впливу молочно-білкового концентрату казеїну в технології діабетичних виробів / В. І. Дробот, А. О. Шевченко, О. С. Марченко // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 30–31. – Бібліогр.: 5 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6981 |
| Розташовується у зібраннях: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_17_Drobot.pdf | 1.32 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.