Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Хомич, Г. П. | - |
| dc.contributor.author | Горобець, О. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-03-01T10:15:38Z | - |
| dc.date.available | 2019-03-01T10:15:38Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.uri | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/7064 | - |
| dc.description | Хомич, Г. П. ВИКОРИСТАННЯ ВІДХОДІВ СОКОВОГО ВИРОБНИЦТВА З ХЕНОМЕЛЕСУ В ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ / Г. П. Хомич, О. М. Горобець // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 20–21 : табл. – Бібліогр.: 4 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою роботи є проведення дослідження з використанням стандартних методів аналізу. Контроль якості готових виробів за органолептичними та фізико-хімічними показниками. | ru_RU |
| dc.subject | відходи з хеномелесу | ru_RU |
| dc.subject | борошняні вироби | ru_RU |
| dc.subject | вичавки | ru_RU |
| dc.subject | хеномелес | ru_RU |
| dc.title | Використання відходів сокового виробництва з хеномелесу в технології борошняних виробів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_16_Khomich.pdf | 1.31 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.