Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Підготовка води для екстракції стевії |
| Authors: | Роїк, М. В. Кузнєцова, І. В. Бондар, М. В. Ложкін, М. М. |
| Keywords: | вода підготовка води екстракція стевії |
| Issue Date: | 2012 |
| Abstract: | Виробництво концентратів стевії складається із ряду послідовних технологічних процесів, основним з яких є саме екстракція суміші дитерпеноїдних глікозидів та біологічно-цінного комплексу. На якість отриманих концентратів значний вплив має якість води, що використовується при їх виробництві. |
| Description: | Підготовка води для екстракції стевії / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова, М. В. Бондар, М. М. Ложкін // Вода в харчовій промисловості: зб. тез доп. III наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 29-30 берез. 2012 р. / ОНАХТ. - О.,2012. - С. 104-105. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/7104 |
| Appears in Collections: | Вода в харчовій промисловості (Water in food industry) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| water_2012_Royk.pdf | 517.22 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.