Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Видатний винороб, практик і вчений |
| Інші назви: | До 100-річчя з дня народження [О. О. Преображенського] |
| Автори: | Русаков, В. О. Білявська, Н. П. |
| Дата публікації: | 1999 |
| Короткий огляд (реферат): | Олександр Олександрович Преображенський – доктор технічних наук, професор, видатний вчений, педагог, винороб України. Вніс величезний вклад в розвиток технології вітчизняних міцних (портвейн, мадера, херес) і десертних вин. Розробив технологічні режими, апарати і установки теплової обробки міцних вин, унікальні установки для поточного хересування вина, поточного бродіння сусла і мезги. Автор оригінальної технології дозрівання мускатов, токайських вин. |
| Опис: | Русаков, В. О. Видатний винороб, практик і вчений : До 100-річчя з дня народження [О. О. Преображенського] / В. О. Русаков, Н. П. Білявська // Виноград. Вино. – 1999. – № 3. – С. 21–22 : портр. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/7174 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікації співробітників НТБ (Library staff publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Preobrazhenskiy_Vinograd_vino_1999_3.pdf | 1.97 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.