Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | 83282 Спосіб виробництва кондитерського напівфабрикату |
| Інші назви: | Пат. на корисну модель 83282 Україна, МПК А21D 13/08 (2006.01) |
| Автори: | Тележенко, Л. М. Золовська, О. В. |
| Ключові слова: | кондитерський напівфабрикат чуфа гідротермічна обробка горіхи |
| Дата публікації: | 2013 |
| Короткий огляд (реферат): | Спосіб приготування кондитерського напівфабрикату з чуфи, у якому горішки чуфи піддають гідротермічній обробці при 98-100 °C протягом 2-3 хв., після чого оброблені таким чином вологі горішки смажать при 155-160 °C протягом 4-5 хв., охолоджують, подрібнюють до досягнення однорідної маси і просіюють. |
| Опис: | Пат. на корисну модель 83282 Україна, МПК А21D 13/08 (2006.01). Спосіб виробництва кондитерського напівфабрикату / Тележенко Л. М., Золовська О. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201305221 ; заявл. 23.04.2013 ; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/7196 |
| Розташовується у зібраннях: | Патенти на корисну модель |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| pat_kor_83282.pdf | 169.73 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.