Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Розробка санітарних програм-передумов для підприємства з виробництва мінеральної води |
| Authors: | Селіванов, І. Р. Ємонакова, О. О. |
| Keywords: | мінеральна вода санітарно-гігієнічні вимоги |
| Issue Date: | 2018 |
| Abstract: | Введення та розробка санітарних програм здійснюється для запобігання погіршення показників безпечності кінцевого продукту, поширюється цей контроль на всі виробничі, соціально-побутові приміщення, персонал. Обґрунтування впровадження системи НАССР та розробка документації було метою роботи. |
| Description: | Селіванов, І. Р. Розробка санітарних програм-передумов для підприємства з виробництва мінеральної води / І. Р. Селіванов, О. О. Ємонакова // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. ІХ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен., аспірантів і студентів, Одеса, 3–4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 39. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/7468 |
| Appears in Collections: | Вода в харчовій промисловості (Water in food industry) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Voda_u_kharch_prom_2018_Selivanov2.pdf | 228.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.