Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Розробка санітарних програм-передумов для підприємства з виробництва мінеральної води |
| Автори: | Селіванов, І. Р. Ємонакова, О. О. |
| Ключові слова: | мінеральна вода санітарно-гігієнічні вимоги |
| Дата публікації: | 2018 |
| Короткий огляд (реферат): | Введення та розробка санітарних програм здійснюється для запобігання погіршення показників безпечності кінцевого продукту, поширюється цей контроль на всі виробничі, соціально-побутові приміщення, персонал. Обґрунтування впровадження системи НАССР та розробка документації було метою роботи. |
| Опис: | Селіванов, І. Р. Розробка санітарних програм-передумов для підприємства з виробництва мінеральної води / І. Р. Селіванов, О. О. Ємонакова // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. ІХ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен., аспірантів і студентів, Одеса, 3–4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 39. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/7468 |
| Розташовується у зібраннях: | Вода в харчовій промисловості (Water in food industry) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Voda_u_kharch_prom_2018_Selivanov2.pdf | 228.06 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.