Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | 76073 Спосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення |
| Other Titles: | Пат. на корисну модель 76073 Україна, МПК (2012.01) A61D 15/00 |
| Authors: | Солоницька, І. В. Пшенишнюк, Г. Ф. Писанецька, О. Є. |
| Keywords: | хлібобулочні вироби виробництво хлібобулочних виробів заміс тіста бродіння тіста тістові заготовки заморожування хлібобулочних виробів хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення |
| Issue Date: | 2012 |
| Abstract: | Спосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення, який включає заміс тіста, його бродіння, формування тістових заготовок, їх вистоювання та випікання, який відрізняється тим, що випікають тістові заготовки до 70 % повної готовності, потім заморожують, зберігають 5-7 днів, розморожують та випікають до повної готовності. |
| Description: | Пат. на корисну модель 76073 Україна, МПК (2012.01) A61D 15/00. Спосіб виробництва хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення / Солоницька І. В., Пшенишнюк Г. Ф., Писанецька О. Є. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201206284 ; заявл. 24.05.2012 ; опубл. 25.12.2012, Бюл. № 24. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/7627 |
| Appears in Collections: | Патенти на корисну модель |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| pat_kor_76073.pdf | 143.09 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.