Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | 58639 Спосіб виробництва хлібобулочних виробів |
| Інші назви: | Пат. на корисну модель 58639 Україна, МПК (2011.01) A21D 8/02, A21D 2/36 (2006.01) |
| Автори: | Капрельянц, Л. В. Гусак-Шкловська, Я. Д. Лебеденко, Т. Є. |
| Ключові слова: | хлібобулочні вироби виробництво хлібобулочних виробів пшеничне борошно хлібопекарські дріжджі цукор біомодифіковане борошно нуту маргарин |
| Дата публікації: | 2011 |
| Короткий огляд (реферат): | Спосіб приготування хлібобулочних виробів, який включає заміс тіста з пшеничного борошна вищого ґатунку, дріжджів хлібопекарських пресованих, солі, цукру, води, жирового компонента і біологічно активної добавки з нуту, виброджування, обминку, розділку, вистоювання і випічку, який відрізняється тим, що як біологічно активну добавку використовують біомодифіковане борошно нуту, а як жировий компонент використовують маргарин. |
| Опис: | Пат. на корисну модель 58639 Україна, МПК (2011.01) A21D 8/02, A21D 2/36 (2006.01). Спосіб виробництва хлібобулочних виробів / Капрельянц Л. В., Гусак-Шкловська Я. Д., Лебеденко Т. Є. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201008330 ; заявл. 05.07.2010 ; опубл. 26.04.2011, Бюл. № 8. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/7785 |
| Розташовується у зібраннях: | Патенти на корисну модель |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| pat_kor_58639.pdf | 134.44 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.