24388 Спосіб одержання ферментного препарату з глутамінтрансферазною активністю

Abstract

Спосіб одержання ферментного препарату з глутамінтрансферазною активністю, що включає культивування мікроорганізмів класу актиноміцетів на поживному середовищі, яке містить крохмаль, дріжджовий екстракт, білковий гідролізат, а також солі магнію, калію і фосфорної кислоти, який відрізняється тим, що як культуру актиноміцетів використовують мікроорганізм Streptomyces mobaraensis, який культивують на поживному середовищі, що містить наступні компоненти, %: поліпептон 1,5-2,5 розчинний крохмаль 1,5-2,5 К2НРО4 0,1-0,3 MgSО4 0,1-0,3 дріжджовий екстракт 0,1-0,3.