24388 Спосіб одержання ферментного препарату з глутамінтрансферазною активністю
Вантажиться...
Дата
2007
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб одержання ферментного препарату з глутамінтрансферазною активністю, що включає культивування мікроорганізмів класу актиноміцетів на поживному середовищі, яке містить крохмаль, дріжджовий екстракт, білковий гідролізат, а також солі магнію, калію і фосфорної кислоти, який відрізняється тим, що як культуру актиноміцетів використовують мікроорганізм Streptomyces mobaraensis, який культивують на поживному середовищі, що містить наступні компоненти, %:
поліпептон
1,5-2,5
розчинний крохмаль
1,5-2,5
К2НРО4
0,1-0,3
MgSО4
0,1-0,3
дріжджовий екстракт
0,1-0,3.
Опис
Пат. на корисну модель 24388 Україна, МПК С12N 1/00, С12N 9/00, С12N 9/26. Спосіб одержання ферментного препарату з глутамінтрансферазною активністю / Капрельянц Л. В., Зинов’єв А. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u 2007 02674 ; заявл. 13.03.07 ; опубл. 25.06.07, Бюл. № 9.
Ключові слова
ферментні препарати, глутамінтрансферазна активність, актиноміцети, крохмаль, дріжджовий екстракт, білковий гідролізат, солі магнію, солі калію, солі фосфорної кислоти, Streptomyces mobaraensis, поліпептон