Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Аналіз зміни середньооб'ємної температури при охолодженні харчових продуктів |
| Авторы: | О.С. Подмазко, І.О. Подмазко |
| Дата публикации: | 2019 |
| Краткий осмотр (реферат): | В роботі розглянуто змінення середньооб'ємної температури продукту (на прикладі м'яса) при його охолодженні. Використані різноманітні методи розрахунків. Розглянута можливість продукту віддати теплоту та можливість охолоджувального середовища сприйняти цю теплоту |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/8357 https://doi.org/10.15673/ret.v54i2.1103 |
| ISSN: | 0453-8307 |
| Располагается в коллекциях: | Том 54 № 2 |
Файлы этого ресурса:
Нет файлов, ассоциированных с этим ресурсом.
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.