Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Дослідження якості лукуму збивного з кизиловим пюре при зберіганні |
| Авторы: | Гордієнко, Л. В. Толстих, В. Ю. |
| Ключевые слова: | кизилове пюре якість лукуму лукум збивний |
| Дата публикации: | 2018 |
| Краткий осмотр (реферат): | Метою дослідження є визначення впливу кизилового пюре та різних видів пакувальних матеріалів на зміну якісних показників лукуму збивного у процесі його зберігання. |
| Описание: | Гордієнко Л. В. Дослідження якості лукуму збивного з кизиловим пюре при зберіганні / Л. В. Гордієнко, В. Ю. Толстих // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 28–29 : рис. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/8418 |
| Располагается в коллекциях: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnik_TXPiK_18_Gordiienko.pdf | 838.58 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.