Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Дескрипторно-профильный метод сенсорного анализа в современной пищевой промышленности |
| Авторы: | Ткаченко, О. Б. Каменева, Н. В. Титлова, О. А. |
| Ключевые слова: | дескрипторно-профильный метод сенсорный анализ пищевая промышленность |
| Дата публикации: | 2018 |
| Краткий осмотр (реферат): | Дескрипторно-профильный метод имеет большие перспективы в органолептическом анализе благодаря гибкости и возможности приспособить его для решения различных задач производственного или исследовательского характера. |
| Описание: | Ткаченко О. Б. Дескрипторно-профильный метод сенсорного анализа в современной пищевой промышленности / О. Б. Ткаченко, Н. В. Каменева, О. А. Титлова // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 30–32. – Бібліогр.: 6 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/8503 |
| Располагается в коллекциях: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnik_TXPiK_18_Tkachenko.pdf | 888.55 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.