Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Хоренжий, Н. В. | - |
| dc.contributor.author | Волошенко, О. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-05-17T10:44:11Z | - |
| dc.date.available | 2019-05-17T10:44:11Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.uri | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/8510 | - |
| dc.description | Хоренжий Н. В. Борошняні суміші з екструдованим компонентом / Н. В. Хоренжий, О. С. Волошенко // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 11–13 : табл. – Бібліогр.: 2 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою роботи є обґрунтування можливості використання у складі хлібобулочних виробів у якості збагачувача екструдату, отриманого з цілого зерна пшениці. | ru_RU |
| dc.subject | борошняні суміші | ru_RU |
| dc.subject | екструдований компонент | ru_RU |
| dc.subject | хлібобулочні вироби | ru_RU |
| dc.subject | зерно пшениці | ru_RU |
| dc.subject | збагачувач екструдат | ru_RU |
| dc.title | Борошняні суміші з екструдованим компонентом | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Appears in Collections: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnik_TXPiK_18_Khorenzhyi.pdf | 871.05 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.