Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Дериватографічні дослідження впливу рослинних кріодобавок на стан води у мармеладі желейно-фруктовому |
| Автори: | Артамонова, М. В. Шматченко, Н. В. Аксьонова, О. Ф. |
| Ключові слова: | рослинні кріодобавки стан води мармелад желейно-фруктовий |
| Дата публікації: | 2018 |
| Короткий огляд (реферат): | В даній роботі наведено результати впливу рослинних кріодобавок на стан води у мармеладі желейно-фруктовому. |
| Опис: | Артамонова М. В. ДЕРИВАТОГРАФІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РОСЛИННИХ КРІОДОБАВОК НА СТАН ВОДИ У МАРМЕЛАДІ ЖЕЛЕЙНО-ФРУКТОВОМУ / М. В. Артамонова, Н. В. Шматченко, О. Ф. Аксьонова // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–29 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 17–18. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/8526 |
| Розташовується у зібраннях: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnik_TXPiK_18_Artamonova.pdf | 942.66 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.