Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Прискорена технологія виробництва солоду з використанням сумішей органічних кислот |
| Авторы: | Хроменко, Т. І. |
| Ключевые слова: | солод виробництво солоду органічні кислоти |
| Дата публикации: | 2017 |
| Краткий осмотр (реферат): | Прискорена технологія одержання солоду, що включає миття, дезінфекцію, почергове повітряно-водяне замочування зерна бобових культур, його пророщування та сушіння, а також відокремлювання ростків, передбачає додавання до зернового матеріалу водних розчинів сумішей органічних кислот на етапі замочування. |
| Описание: | Хроменко Т. І. Прискорена технологія виробництва солоду з використанням сумішей органічних кислот / Т. І. Хроменко ; наук. кер. О. С. Ковальова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 219–220. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/8807 |
| Располагается в коллекциях: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdorov_zhittya_2017_Khromenko.pdf | 698.15 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.