Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Перспективи використання продуктів переробки винограду для підвищення якості кексів зі шротом льону |
| Автори: | Кольчак, В. О. Тортіка, Н. М. |
| Ключові слова: | продукти переробки винограду кекси шрот льону |
| Дата публікації: | 2017 |
| Короткий огляд (реферат): | Використання продуктів переробки винограду при виготовленні кексів на дріжджах з 15 % борошна зі шроту льону дозволяє поліпшити їх якість, хар-чову цінність та отримати вироби з оригінальними органолептичними властивостями. |
| Опис: | Кольчак В. О. Перспективи використання продуктів переробки винограду для підвищення якості кексів зі шротом льону / В. О. Кольчак, Н. М. Тортіка ; наук. кер. О. В. Макарова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 78–79. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/8828 |
| Розташовується у зібраннях: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdorov_zhittya_2017_Kolchak.pdf | 716.73 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.