Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Перспектива топінамбуру і цикорію у виробництві печінкового паштету |
| Authors: | Калина, В. С. Джиджелава, Т. М. |
| Keywords: | топінамбур цикорій печінковий паштет |
| Issue Date: | 2018 |
| Abstract: | В наш час сектором у групі функціональних продуктів харчування є виробництво продуктів з використанням пребіотиків, споживання яких є профілактикою захворювання дисбактеріозу. Основу дії пребіотиків становить їхнє розщеплювання під дією бактерій товстого кишечника, що допомагає підтримувати більш здоровий баланс кишкової мікрофлори і підвищити рівень всмоктування кальцію. |
| Description: | Калина, В. С. Перспектива топінамбуру і цикорію у виробництві печінкового паштету / В. С. Калина, Т. М. Джиджелава ; наук. кер. Ю. О. Чурсінов // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 179–180. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9215 |
| Appears in Collections: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Kalina3.pdf | 851.56 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.