Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Шоколадний десерт «Брауні безглютеновий» з вмістом функціонального інгредієнту нуту |
| Authors: | Калина, В. С. Дмитрієва, Н. Ю. |
| Keywords: | шоколадний десерт брауні безглютеновий нут |
| Issue Date: | 2018 |
| Abstract: | З формуванням культури їжі, ми ділимо страви на: закуски, перші, основні, салати, десерти. Проаналізувавши ці страви за поживною цінністю можна зробити висновок, що більший вміст цукру знаходиться в десертах. З цього формується ідея, створити продукт, який за вмістом цукру буде відповідати нормі 35 г/добу з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом. |
| Description: | Калина, В. С. Шоколадний десерт «Брауні безглютеновий» з вмістом функціонального інгредієнту нуту / В. С. Калина, Н. Ю. Дмитрієва ; наук. кер. Ю. О. Чурсінов // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 180–181. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9216 |
| Appears in Collections: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Kalina4.pdf | 796.51 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.