Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Title: 125876 Спосіб виробництва вівсяної плющеної крупи «Українська»
Other Titles: Пат. на корисну модель 125876 Україна, МПК A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/113 (2016.01)
Authors: Соц, С. М.
Кустов, І. О.
Жигунов, Д. О.
Волошенко, О. С.
Хоренжий, Н. В.
Keywords: виробництво круп
вівсяні крупи
вівсяна плющена крупа «Українська»
очищення зерна
пропарювання зерна
шліфування зерна
сортування зерна
плющення зерна
голозерний овес
відволожування зерна
підсушування зерна
Issue Date: 2018
Abstract: Спосіб виробництва плющеної крупи, при якому проводять очищення зерна від домішок, пропарювання, шліфування, сортування продуктів шліфування, плющення і сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що зерно голозерного вівса із вологістю не більше 15 % замочують у підігрітій до 55-60 °C воді 120-180 хв, відволожують 40-60 хв, підсушують до вологості не більше 14 %, одноразово шліфують, ядро пропарюють при тиску пари 0,20-0,22 МПа протягом 6-9 хв, плющать та підсушують до вологості не більше 14 %.
Description: Пат. на корисну модель 125876 Україна, МПК A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/113 (2016.01). Спосіб виробництва вівсяної плющеної крупи «Українська» / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Волошенко О. С., Хоренжий Н. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201800013 ; заявл. 02.01.2018 ; опубл. 25.05.2018, Бюл. № 10.
URI: https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9415
Appears in Collections:Патенти на корисну модель

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pat_kor_125876.pdf170.23 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.