Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | 125890 Спосіб виробництва вівсяної плющеної крупи «Традиційна» |
| Other Titles: | Пат. на корисну модель 125890 Україна, МПК (2018.01) A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/135 (2016.01), B02B 1/00, B02C 4/00 |
| Authors: | Соц, С. М. Кустов, І. О. Жигунов, Д. О. Волошенко, О. С. Хоренжий, Н. В. |
| Keywords: | виробництво круп вівсяні крупи вівсяна плющена крупа «Традиційна» очищення зерна пропарювання зерна шліфування зерна сортування зерна плющення зерна голозерний овес темперування зерна сушіння зерна зволоження зерна |
| Issue Date: | 2018 |
| Abstract: | Спосіб виробництва вівсяної плющеної крупи, що включає очищення зерна від домішок, пропарювання, шліфування, сортування продуктів шліфування, плющення і сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що зерно голозерного вівса із вологістю не більше 15 % пропарюють при тиску пари 0,17-0,20 МПа 4-7 хв., темперують 15-25 хв., сушать до вологості не більше 14 %, одноразово шліфують, ядро зволожують підігрітою до 45-55 °C водою до вологості 17-19 %, відволожують 1-2 год., плющать та підсушують до вологості не більше 14 %. |
| Description: | Пат. на корисну модель 125890 Україна, МПК (2018.01) A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/135 (2016.01), B02B 1/00, B02C 4/00. Спосіб виробництва вівсяної плющеної крупи «Традиційна» / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Волошенко О. С., Хоренжий Н. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201800091 ; заявл. 02.01.2018 ; опубл. 25.05.2018, Бюл. № 10. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9423 |
| Appears in Collections: | Патенти на корисну модель |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pat_kor_125890.pdf | 159.36 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.