128356 Композиція інгредієнтів для виробництва екструдованого зернового продукту
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для виробництва екструдованого зернового продукту, що містить крупу цукрову кукурудзяну та злаковий компонент, яка відрізняється тим, що додатково містить подрібнений корінь солодки та бланшовані подрібнені коренеплоди моркви, а як злаковий компонент містить крупу з голозерного ячменю.
Опис
Пат. на корисну модель 128356 Україна, МПК A23L 7/117 (2016.01), A23L 7/17 (2016.01). Композиція інгредієнтів для виробництва екструдованого зернового продукту / Буняк О. В., Єгорова А. В., Валевська Л. О., Євдокимова Г. Й. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201804263 ; заявл. 18.04.2018 ; опубл. 10.09.2018, Бюл. № 17.
Ключові слова
виробництво зернових продуктів, екструдований зерновий продукт, цукрова кукурудзяна крупа, корінь солодки, морква, крупа з голозерного ячменю