Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | 128626 Композиція інгредієнтів для виробництва зефіру |
| Other Titles: | Пат. на корисну модель 128626 Україна, МПК (2018.01) A23G 3/00 |
| Authors: | Іоргачова, К. Г. Аветісян, К. В. Загородня, В. А. |
| Keywords: | зефір виробництво зефіру яблучне пюре патока яєчний білок агар-агар молочна кислота ванільна есенція фруктово-ягідна есенція барвники рисовий крохмаль яблучний порошок сорбіт полідекстроза |
| Issue Date: | 2018 |
| Abstract: | Композиція інгредієнтів для виробництва зефіру, що містить пюре яблучне, патоку, яєчний білок, агар-агар, кислоту молочну, солодкий компонент, есенцію ванільну, есенцію фруктово-ягідну, барвник, яка відрізняється тим, що вона додатково містить рисовий крохмаль і яблучний порошок, як солодкий компонент композиція містить сорбіт і полідекстрозу. |
| Description: | Пат. на корисну модель 128626 Україна, МПК (2018.01) A23G 3/00. Композиція інгредієнтів для виробництва зефіру / Іоргачова К. Г., Аветісян К. В., Загородня В. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201804261 ; заявл. 18.04.2018 ; опубл. 25.09.2018, Бюл. № 18. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9479 |
| Appears in Collections: | Патенти на корисну модель |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pat_kor_128626.pdf | 178.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.