Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Особливості технологічних властивостей зерна голозерного ячменю українських сортів |
| Авторы: | Соц, С. М. Кустов, І. О. Колесніченко, С. В. |
| Ключевые слова: | ячмінь технологічні властивості голозерний ячмінь круп'яне виробництво |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | Проведено дослідження зерна голозерного ячменю вітчизняних сортів з метою розробки енергоефективних технологій їх переробки в крупи, пластівці та борошно із підвищеним виходом та харчовою цінністю. Мета даного дослідження - визначення особливостей технологічних властивостей зерна голозерного ячменю сорту "Ахілесс" для встановлення можливостей його застосування в якості сировини для виробництва круп'яних продуктів. |
| Описание: | Соц, С. М. Особливості технологічних властивостей зерна голозерного ячменю українських сортів / С. М. Соц, І. О. Кустов, С. В. Колесніченко // Inżynieria i technologia. Aktualne naukowe problemy. Rozpatrzenie, decyzja, praktyka : zbiór artykułow naukowych Miedzynar. Nauk.–Praktycznej Konf., Grańsk, 30.03.2016–31.03.2016. – Warszawa, 2016. – S. 47–49. – Bibliogr.: 10 nazw. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9537 |
| Располагается в коллекциях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Inż_i_technol_Aktualne_naukowe_problemy_Sots.pdf | 320.58 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.