Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Соц, С. М. | - |
| dc.contributor.author | Кустов, І. О. | - |
| dc.contributor.author | Колесніченко, С. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-09-09T06:44:26Z | - |
| dc.date.available | 2019-09-09T06:44:26Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.uri | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9537 | - |
| dc.description | Соц, С. М. Особливості технологічних властивостей зерна голозерного ячменю українських сортів / С. М. Соц, І. О. Кустов, С. В. Колесніченко // Inżynieria i technologia. Aktualne naukowe problemy. Rozpatrzenie, decyzja, praktyka : zbiór artykułow naukowych Miedzynar. Nauk.–Praktycznej Konf., Grańsk, 30.03.2016–31.03.2016. – Warszawa, 2016. – S. 47–49. – Bibliogr.: 10 nazw. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Проведено дослідження зерна голозерного ячменю вітчизняних сортів з метою розробки енергоефективних технологій їх переробки в крупи, пластівці та борошно із підвищеним виходом та харчовою цінністю. Мета даного дослідження - визначення особливостей технологічних властивостей зерна голозерного ячменю сорту "Ахілесс" для встановлення можливостей його застосування в якості сировини для виробництва круп'яних продуктів. | ru_RU |
| dc.subject | ячмінь | ru_RU |
| dc.subject | технологічні властивості | ru_RU |
| dc.subject | голозерний ячмінь | ru_RU |
| dc.subject | круп'яне виробництво | ru_RU |
| dc.title | Особливості технологічних властивостей зерна голозерного ячменю українських сортів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Публікаційна активність (Publications) | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Inż_i_technol_Aktualne_naukowe_problemy_Sots.pdf | 320.58 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.