Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Деякі особливості хімічного складу голозерного ячменю |
| Authors: | Соц, С. М. Кустов, І. О. Гулавський, В. Т. Колесніченко, С. В. |
| Keywords: | ячмінь круп'яне виробництво хімічний склад голозерний ячмінь |
| Issue Date: | 2016 |
| Abstract: | Проведено дослідження зерна голозерного вівса та голозерного ячменю вітчизняних сортів з метою розробки енергоефективних технологій їх переробки в крупи, пластівці та борошно із підвищеним виходом та харчовою цінністю. Мета даного дослідження - визначення особливостей хімічного складу зерна голозерного ячменю сорту "Ахілесс" та визначення можливостей його застосування в якості сировини для виробництва круп'яних продуктів. |
| Description: | Деякі особливості хімічного складу голозерного ячменю / С. М. Соц, І. О. Кустов, В. Т. Гулавський, С. В. Колесніченко // Inżynieria i technologia. Nauka wczoraj, dziś, jutro = Техника и технология. Наука вчера, сегодня, завтра : zbiór artykułów naukowych Miedzynar. Nauk.–Praktycznej konf., Warszawa, 28.02.2016. – Warszawa, 2016. – S. 16–20. – Bibliogr.: 8 nazw. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9538 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Inż_i_technol_Nauka_wczoraj_dziś_jutro_Sots.pdf | 362.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.