Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Перспективи використання плівчастих сортів пшениці у круп’яному виробництві в Україні |
| Автори: | Жигунов, Д. О. Соц, С. М. Кустов, І. О. Жигунова, Г. Д. |
| Ключові слова: | пшениця круп'яне виробництво плівчаста пшениця технологічні властивості |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Проведено дослідження сортів плівчастих пшениць з метою визначення особливостей їх переробки в круп'яні продукти та подальшого їх впровадження у вітчизняну круп'яну промисловість. Мета даного дослідження - визначення можливостей застосування зерна плівчастої пшениці для виробництва круп'яних продуктів. В ході досліджень визначали найбільш вагомі для круп'яного зерна показники: форму та геометричні характеристики, вирівняність, скловидність, плівчастість, масу 1000 зерен, натуру. |
| Опис: | Перспективи використання плівчастих сортів пшениці у круп’яному виробництві в Україні / Д. О. Жигунов, С. М. Соц, І. О. Кустов, Г. Д. Жигунова // Inżynieria i technologia. Nowoczesne badania podstawowe i stosowane : zbiór artykułow naukowych Miedzynar. Nauk.-Praktycznej Konf., Sopot (PL), 30.07.2016 – 31.07.2016. – Warszawa, 2016. – S. 32–35. – Bibliogr.: 5 nazw. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9539 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Inż_i_technol_Nowoczesne_badania_podstawowe_Zhigunov.pdf | 352.12 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.