Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Особливості підготовки ячменю до переробки в крупи, пластівці та борошно |
| Авторы: | Жигунов, Д. О. Соц, С. М. Кустов, І. О. Колесніченко, С. В. |
| Ключевые слова: | ячмінь круп'яне виробництво очищення зерна зволоження голозерний ячмінь пропарювання функціональні продукти |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | Проведено дослідження зерна голозерного ячменю вітчизняних сортів з метою розробки енергоефективних технологій їх очищення, підготовки та переробки в крупи, пластівці та борошно із підвищеним виходом та харчовою цінністю. Мета дослідження - визначення особливостей очищення та підготовки зерна голозерного ячменю сорту "Ахіллес" до переробки. |
| Описание: | Особливості підготовки ячменю до переробки в крупи, пластівці та борошно / Д. О. Жигунов, С. М. Соц, І. О. Кустов, С. В. Колесніченко // Inżynieria i technologia. Współczesne problemy i perspektywy rozwoju : zbiór artykułow naukowych Miedzynar. Nauk.–Praktycznej Konf., Kraków, 29.04.2016–30.04.2016. – Warszawa, 2016. – S. 25–27. – Bibliogr.: 4 nazw. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9541 |
| Располагается в коллекциях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Inż_i_technol_Współczesne_problemy_i_perspektywy_Zhigunov.pdf | 270.67 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.