Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorЖигунов, Д. О.-
dc.contributor.authorСоц, С. М.-
dc.contributor.authorКустов, І. О.-
dc.contributor.authorКолесніченко, С. В.-
dc.date.accessioned2019-09-09T09:59:01Z-
dc.date.available2019-09-09T09:59:01Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.urihttps://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9541-
dc.descriptionОсобливості підготовки ячменю до переробки в крупи, пластівці та борошно / Д. О. Жигунов, С. М. Соц, І. О. Кустов, С. В. Колесніченко // Inżynieria i technologia. Współczesne problemy i perspektywy rozwoju : zbiór artykułow naukowych Miedzynar. Nauk.–Praktycznej Konf., Kraków, 29.04.2016–30.04.2016. – Warszawa, 2016. – S. 25–27. – Bibliogr.: 4 nazw.ru_RU
dc.description.abstractПроведено дослідження зерна голозерного ячменю вітчизняних сортів з метою розробки енергоефективних технологій їх очищення, підготовки та переробки в крупи, пластівці та борошно із підвищеним виходом та харчовою цінністю. Мета дослідження - визначення особливостей очищення та підготовки зерна голозерного ячменю сорту "Ахіллес" до переробки.ru_RU
dc.subjectячміньru_RU
dc.subjectкруп'яне виробництвоru_RU
dc.subjectочищення зернаru_RU
dc.subjectзволоженняru_RU
dc.subjectголозерний ячміньru_RU
dc.subjectпропарюванняru_RU
dc.subjectфункціональні продуктиru_RU
dc.titleОсобливості підготовки ячменю до переробки в крупи, пластівці та борошноru_RU
dc.typeArticleru_RU
Розташовується у зібраннях:Публікаційна активність (Publications)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Inż_i_technol_Współczesne_problemy_i_perspektywy_Zhigunov.pdf270.67 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.