Дослідження показників якості партій пшениці в залежності від крупності зерна
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Здавна пшениця відіграє одну з ключових ролей у житті населення всієї планети. Україна не є виключенням, адже для неї пшениця є не тільки важливим ланцюгом у харчовій ланці, а й підвищує її економічний рівень.
Опис
Станкевич, Г. М. Дослідження показників якості партій пшениці в залежності від крупності зерна / Г. М. Станкевич, А. В. Борта, А. А. Пенаки // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 4–5.
Ключові слова
пшениця, якість пшениці, крупність пшениці, якість зерна