Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Дослідження водопоглинальної здатності і кількості пошкодженого крохмалю в індивідуальних потоків борошна |
| Authors: | Жигунов, Д. О. Ковальова, В. П. Ковальов, М. О. |
| Keywords: | борошно індивідуальні потоки якість потоків борошна |
| Issue Date: | 2019 |
| Abstract: | Визначення якості індивідуальних потоків борошна на заводі зі скороченою схемою технологічного процесу з використанням міжнародних стандартів – перспективний інноваційний напрям розвитку борошномельної промисловості. |
| Description: | Жигунов, Д. О. Дослідження водопоглинальної здатності і кількості пошкодженого крохмалю в індивідуальних потоків борошна / Д. О. Жигунов, В. П. Ковальова, М. О. Ковальов // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 13–14 : рис. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9563 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Zhigunov1.pdf | 420.33 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.