Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Використання голозерного ячменю в круп’яній промисловості |
| Authors: | Соц, С. М. Кустов, І. О. Колесніченко, С. В. |
| Keywords: | круп'яне виробництво голозерне зерно круп'яні продукти ячмінь крупи пластівці борошно продукти функціонального призначення |
| Issue Date: | 2016 |
| Abstract: | Проведено аналіз літературних даних щодо можливостей застосування голозерного ячменю як сировини для круп'яного виробництва. Розглянуто основні його переваги в якості круп'яного зерна та асортимент продуктів його переробки. |
| Description: | Соц, С. М. Використання голозерного ячменю в круп’яній промисловості. Напрямки та перспективи / С. М. Соц, І. О. Кустов, С. В. Колесніченко // Весняні наукові читання : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 28 квіт. 2016 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2016. – Ч. 2. – С. 49–52. – Бібліогр.: 14 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9653 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Vesnyani_naukovi_Chitannya_Sots.pdf | 311.37 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.