Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Використання голозерного ячменю в круп’яній промисловості |
| Автори: | Соц, С. М. Кустов, І. О. Колесніченко, С. В. |
| Ключові слова: | круп'яне виробництво голозерне зерно круп'яні продукти ячмінь крупи пластівці борошно продукти функціонального призначення |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Проведено аналіз літературних даних щодо можливостей застосування голозерного ячменю як сировини для круп'яного виробництва. Розглянуто основні його переваги в якості круп'яного зерна та асортимент продуктів його переробки. |
| Опис: | Соц, С. М. Використання голозерного ячменю в круп’яній промисловості. Напрямки та перспективи / С. М. Соц, І. О. Кустов, С. В. Колесніченко // Весняні наукові читання : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 28 квіт. 2016 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2016. – Ч. 2. – С. 49–52. – Бібліогр.: 14 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9653 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vesnyani_naukovi_Chitannya_Sots.pdf | 311.37 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.