Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Використання хромогенних субстратів для визначення безпеки та якості пресервів |
| Автори: | Пилипенко, Л. М. Нікітчіна, Т. І. Нікітчіна, А. О. |
| Ключові слова: | мікробіологічний контроль мікробіологічні середовища продовольча безпека контроль якості |
| Дата публікації: | 2019 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою роботи стало проведення мікробіологічного контролю рибних пресервів збагачених додаванням у заливку меду та пектинових речовин із використанням нового покоління мікробіологічних середовищ. |
| Опис: | Пилипенко, Л. М. Використання хромогенних субстратів для визначення безпеки та якості пресервів / Л. М. Пилипенко, Т. І. Нікітчіна, А. О. Нікітчіна // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 54–56. – Бібліогр.: 8 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9676 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Pilipenko.pdf | 554.97 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.