Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Використання хромогенних субстратів для визначення безпеки та якості пресервів |
| Authors: | Пилипенко, Л. М. Нікітчіна, Т. І. Нікітчіна, А. О. |
| Keywords: | мікробіологічний контроль мікробіологічні середовища продовольча безпека контроль якості |
| Issue Date: | 2019 |
| Abstract: | Метою роботи стало проведення мікробіологічного контролю рибних пресервів збагачених додаванням у заливку меду та пектинових речовин із використанням нового покоління мікробіологічних середовищ. |
| Description: | Пилипенко, Л. М. Використання хромогенних субстратів для визначення безпеки та якості пресервів / Л. М. Пилипенко, Т. І. Нікітчіна, А. О. Нікітчіна // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 54–56. – Бібліогр.: 8 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9676 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Pilipenko.pdf | 554.97 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.