Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Розширення асортименту солодких страв на основі білих коренів |
| Authors: | Біленька, І. Р. Голінська, Я. А. |
| Keywords: | солодкі страви білі корені виробництво десертів |
| Issue Date: | 2019 |
| Abstract: | Останнім часом особливої актуальності набувають питання раціонального використання місцевої рослинної сировини і розробки на її основі харчових продуктів загального та оздоровчого призначення, в тому числі дієтичної і лікувально-профілактичної спрямованості. |
| Description: | Біленька, І. Р. Розширення асортименту солодких страв на основі білих коренів / І. Р. Біленька, Я. А. Голінська // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 69–71. – Бібліогр.: 5 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9685 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Bilenka.pdf | 506.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.