Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Аналіз якості заморожених напівфабрикати із пророщеної сочевиці |
| Автори: | Атанасова, В. В. |
| Ключові слова: | сочевиця напівфабрикати пророщена сочевиця |
| Дата публікації: | 2019 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою дослідження стало забезпечення високої якості підготовленого напівфабрикату з сочевиці шляхом заморожування. |
| Опис: | Атанасова, В. В. Аналіз якості заморожених напівфабрикати із пророщеної сочевиці / В. В. Атанасова // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 80–81 : табл. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9840 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Atanasova.pdf | 359.34 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.