Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Використання борошна спельти у виробництві комбінованих білкових продуктів |
| Автори: | Климентьєва, І. О. Ткаченко, Н. А. |
| Ключові слова: | борошно спельти спельта виробництво білкових продуктів |
| Дата публікації: | 2019 |
| Короткий огляд (реферат): | Перспективним компонентом у напрямку комбінування молочної та рослинної сировини є борошно спельти. |
| Опис: | Климентьєва, І. О. Використання борошна спельти у виробництві комбінованих білкових продуктів / І. О. Климентьєва, Н. А. Ткаченко // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 91–92. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9900 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Klimentieva.pdf | 396 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.