Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Обґрунтування співвідношення натуральних соків у складі сироваткового желе |
| Автори: | Казюк, Г. В. Ткаченко, Н. А. Чагаровський, О. П. |
| Ключові слова: | натуральні соки сироваткове желе молочна промисловість |
| Дата публікації: | 2019 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою роботи стало обґрунтування співвідношення натуральних соків апельсина та яблука у складі сироваткового желе. |
| Опис: | Казюк, Г. В. Обґрунтування співвідношення натуральних соків у складі сироваткового желе / Г. В. Казюк, Н. А. Ткаченко, О. П. Чагаровський // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 92–95 : табл., рис. – Бібліогр.: 4 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9901 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Kozyuk.pdf | 396.13 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.