Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Використання екстрактів рослинних компонентів у молочних продуктах |
| Автори: | Ланженко, Л. О. Дец, Н. О. Ізбаш, Є. О. |
| Ключові слова: | молочні продукти бузина чорна біологічно активні речовини |
| Дата публікації: | 2019 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою наукової роботи стало створення молочного екстракту бузини чорної для подальшого додавання до рецептури молочного пудингу. |
| Опис: | Ланженко, Л. О. Використання екстрактів рослинних компонентів у молочних продуктах / Л. О. Ланженко, Н. О. Дец, Є. О. Ізбаш // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 97–99 : табл. – Бібліогр.: 6 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9906 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Lanzhenko.pdf | 416.85 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.