Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Influence of ohmic heating on quality characteristics of boiled sausages |
| Authors: | Patyukova, N. S. |
| Issue Date: | 2016 |
| Description: | Patyukova, N. S. Influence of ohmic heating on quality characteristics of boiled sausages / N. S. Patyukova; sci. director S. D. Patyukov // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – P. 159-160. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9931 |
| Appears in Collections: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Patyukova.pdf | 1.76 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.