Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Наукові основи виробництва білкових добавок тваринного походження |
| Авторы: | Поварова, Н. М. Мельник, Л. А. Журба, Н. О. |
| Ключевые слова: | білкові добавки виробництво білкових добавок харчова промисловість |
| Дата публикации: | 2019 |
| Краткий осмотр (реферат): | Сьогодні виробники м'ясних продуктів працюють в складних ринкових умовах. Окрім вирішення проблем виробництва і безпеки продуктів харчування, виробники вимушені враховувати ще і те, що споживачі вимагають не тільки високої якості виробів, але і високої харчової цінності. |
| Описание: | Поварова, Н. М. Наукові основи виробництва білкових добавок тваринного походження / Н. М. Поварова, Л. А. Мельник, Н. О. Журба // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 125–127 : табл., рис. – Бібліогр.: 5 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9949 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Povarova.pdf | 475.04 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.