Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Можливості використання вівса для створення продуктів функціонального призначення |
| Автори: | Соц, С. М. Кустов, І. О. |
| Ключові слова: | овес голозерне зерно круп'яні продукти хімічний склад продукти функціонального призначення |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Проведено аналіз можливостей використання вівса для розширення існуючого асортименту круп'яних продуктів функціонального призначення. Проаналізовано особливості хімічного складу плівчастого та голозерного вівса та визначено більшу перспективність використання голозерного вівса для виробництва продуктів функціонального призначення. |
| Опис: | Соц, С. М. Можливості використання вівса для створення продуктів функціонального призначення / С. М. Соц, І. О. Кустов // Наука в епоху дисбалансів : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 25 січ. 2016 р. / Центр наук. публ. – Київ, 2016. – Ч. 2. – С. 71–73. – Бібліогр.: 15 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/9979 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Nauka_disbalansiv_Sots.pdf | 323.05 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.