Теоретичні аспекти проектування ресторанів з відкритою кухнею
| dc.contributor.author | Ряшко, Г. М. | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-13T11:58:15Z | |
| dc.date.available | 2018-12-13T11:58:15Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Ряшко, Г. М. Теоретичні аспекти проектування ресторанів з відкритою кухнею / Г. М. Ряшко // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 173-175: рис. – Бібліогр.: 2 назв. | uk |
| dc.description.abstract | Заклади ресторанного господарства у сучасних умовах господарювання для досягнення кращого економічного ефекту все частіше стикаються з необхідністю впроваджувати у своїй діяльності інновації — нові концепції, сучасні технологічні процеси, підвищувати культуру обслуговування, використовувати інформаційні технології сервісу. | uk |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5562 | |
| dc.subject | проектування ресторанів | uk |
| dc.subject | ресторани з відкритою кухнею | uk |
| dc.title | Теоретичні аспекти проектування ресторанів з відкритою кухнею | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Ryashko.pdf
- Розмір:
- 628.78 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: