Напрями вдосконалення виробництва нових зернових хлібців

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗначек, Р. Р.
dc.contributor.authorМардар, М. Р.
dc.date.accessioned2021-03-01T10:44:28Z
dc.date.available2021-03-01T10:44:28Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionЗначек, Р. Р. Напрями вдосконалення виробництва нових зернових хлібців / Р. Р. Значек, М. Р. Мардар // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : тези доп. Третьої Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 4–6 верес. 2019 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2019. – С. 199–200 : рис.ru_RU
dc.description.abstractПроведені дослідження з розроблення нових зернових хлібців підвищеної харчової цінності на основі спельти з використанням вітчизняних природних компонентів, а саме: порошків шипшини, горобини, розторопші та екстракту зеленого чаю.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16518
dc.subjectзернові хлібціru_RU
dc.subjectвиробництво зернових хлібцівru_RU
dc.subjectспельтаru_RU
dc.titleНапрями вдосконалення виробництва нових зернових хлібцівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innovats_aspekty_rozv_obladnannya_19_Znachek.pdf
Розмір:
406.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)