Глютин як запорука здоров’я
| dc.contributor.author | Кушнір, Н.А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-17T14:01:31Z | |
| dc.date.available | 2018-04-17T14:01:31Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | . Кушнір, Н.А. Глютин як запорука здоров’я / Н.А. Кушнір // Тези доп. ІІІ Міжнар. форуму студ., асп. і молодих учен., Дніпропетровськ, 23-24 квіт. 2015 р. / Дніпропетров. нац. ун-т ім. Олеся Гончара. – Дніпропетровськ, 2015. – С. 547-549. | en_US |
| dc.description.abstract | Дана характеристика білкового складника глютину, отриманого шляхом лужного гідролізу вторинної рибної колагенвмісної сировини. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1487 | |
| dc.subject | глютин | en_US |
| dc.subject | продукти функціонального призначення | en_US |
| dc.subject | борошняні кондитерські вироби | en_US |
| dc.subject | вторинна рибна сировина | en_US |
| dc.title | Глютин як запорука здоров’я | en_US |
| dc.title.alternative | Глютин как залог здоровья | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- ІІІ Mizhnar_forum_studentiv_Kushnir_Glutin.pdf
- Розмір:
- 238 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1